Skip to main content

Θέλεις να κάνεις το τραπέζι στη κοπέλα σου και δεν ξέρεις τι να της φτιάξεις; Μάγεψε την με τις μαγειρικές σου ικανότητες φτιάχνοντας αυτή τη γρήγορη και εύκολη συνταγή και είναι σίγουρο πως θα την εντυπωσιάσεις!

 

Εύκολη Συνταγή: Πρωτεϊνούχα σαλάτα με σπανάκι και τόνο!

Τα υλικά που θα χρειαστείς:

  • 200-250 γρ σολομό καπνιστό
  • 1 χλωρό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • άνηθο ψιλοκομμένο
  • 200-250 ml κρέμα γάλακτος
  • πέννες βρασμένες (2 μερίδες)
  • 1/2 σφηνάκι βότκα
  • 1 κ.σ χυμό λάϊμ
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κ.σ βούτυρο αγελάδος
  • λίγη τριμμένη παρμεζάνα

Εκτέλεση

  1. Τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι με 1 κ.σ άνηθο στο καυτό βούτυρο.
  2. Προσθέτουμε τον σολομό σε κομμάτια και τσιγαρίζουμε για λίγο και αυτόν μέχρι να αλλάξει το χρώμα του.
  3. Σβήνουμε πρώτα με λάιμ και περιμένουμε να εξατμιστεί ο χυμός.
  4. Σβήνουμε και με την βότκα και περιμένουμε επίσης να εξατμιστεί καλά (προσοχή γιατί αλλιώς θα κόψει η κρέμα γάλακτος).
  5. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση (ο καπνιστός σολομός είναι ήδη λίγο αλμυρός, οπότε το λαμβάνουμε υπόψη, ιδιαίτερα στην περίπτωση που έχουμε άνθος αλατιού).
  6. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και μόλις πάρει μια βράση, προσθέτουμε επιπλέον άνηθο και παρμεζάνα.
  7. Κατεβάζουμε από την φωτιά όταν δέσει η σάλτσα και την περιχύνουμε στις πέννες.
  8. Γαρνίρουμε με άνηθο.

Καλή όρεξη!

 

Εύκολη συνταγή: Πέννες με μπρόκολο!