Θέλεις να κάνεις το τραπέζι στη κοπέλα σου και δεν ξέρεις τι να της φτιάξεις; Μάγεψε την με τις μαγειρικές σου ικανότητες φτιάχνοντας αυτή τη γρήγορη και εύκολη συνταγή και είναι σίγουρο πως θα την εντυπωσιάσεις!
Εύκολη Συνταγή: Πρωτεϊνούχα σαλάτα με σπανάκι και τόνο!
Τα υλικά που θα χρειαστείς:
- 200-250 γρ σολομό καπνιστό
- 1 χλωρό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- άνηθο ψιλοκομμένο
- 200-250 ml κρέμα γάλακτος
- πέννες βρασμένες (2 μερίδες)
- 1/2 σφηνάκι βότκα
- 1 κ.σ χυμό λάϊμ
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 κ.σ βούτυρο αγελάδος
- λίγη τριμμένη παρμεζάνα
Εκτέλεση
- Τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι με 1 κ.σ άνηθο στο καυτό βούτυρο.
- Προσθέτουμε τον σολομό σε κομμάτια και τσιγαρίζουμε για λίγο και αυτόν μέχρι να αλλάξει το χρώμα του.
- Σβήνουμε πρώτα με λάιμ και περιμένουμε να εξατμιστεί ο χυμός.
- Σβήνουμε και με την βότκα και περιμένουμε επίσης να εξατμιστεί καλά (προσοχή γιατί αλλιώς θα κόψει η κρέμα γάλακτος).
- Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση (ο καπνιστός σολομός είναι ήδη λίγο αλμυρός, οπότε το λαμβάνουμε υπόψη, ιδιαίτερα στην περίπτωση που έχουμε άνθος αλατιού).
- Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και μόλις πάρει μια βράση, προσθέτουμε επιπλέον άνηθο και παρμεζάνα.
- Κατεβάζουμε από την φωτιά όταν δέσει η σάλτσα και την περιχύνουμε στις πέννες.
- Γαρνίρουμε με άνηθο.
Καλή όρεξη!
