Τα bagel, τα ντόνατ και τα αρτοσκευάσματα (γλυκίσματα, βουτήματα, μπισκοτάκια) είναι πολύ νόστιμα και δελεαστικά για να ξεκινήσεις με αυτά τη μέρα σου. Είναι γεγονός. Αλλά μάλλον θα πρεπε ν’αρχίσεις να τα αποφεύγεις εάν θες να διατηρηθείς σε φόρμα και ν’αρχίσεις να κάνεις λίγο περισσότερο κουμάντο στη ζωή σου, καθώς η διατροφή και ειδικά ό,τι καταναλώνεις τις πρωινές ώρες, παίζει πολύ σημαντικό ρόλο για την υπόλοιπη μέρα σου.

Ωστόσο η ζάχαρη, το βούτυρο και τα λίπη είναι κάποια από τα στοιχεία που θα πρεπε να αποφεύγεις στο πρωινό γεύμα. Μπορεί να σου είναι δύσκολο γιατί λιγούρες δεν έχεις είτε αργά το βράδυ είτε μέσα στη μέρα, αλλά και το πρωί. Κι αυτό πολλές φορές επηρεάζει το πρωινό σου, ιδίως εάν το προηγούμενο βράδυ τελείωσε λίγες ώρες πριν το εν λόγω γεύμα.

 

Έχουμε και λέμε:

 

Δημητριακά

Τι; Και όμως. Τα δημητριακά με γάλα είναι το πιο λιτό και βολικό γεύμα που μπορείς να έχεις μέσα στη μέρα σου και φυσικά διαφημίζονται ως classic breakfast. Αλλά δυστυχώς τα αγαπημένα δημητριακά περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη, ενώ τα ιχνοστοιχεία και οι πρωτεΐνες που παίρνεις, είναι ελάχιστες. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα το στομάχι σου να γουργουρίζει ξανά και να επιθυμήσει έντονα κάτι σε ντόνατ ή κρουασάν τις ώρες που ακολουθούν.

Εναλλακτικά υπάρχουν οι νιφάδες βρώμης που είναι επίσης νόστιμες και θα σε «καλύψουν» για πρωινό.

 

 

Αγορασμένα σάντουιτς από μάρκετ

Ένα σάντουιτς με αυγό και τυρί μπορεί να είναι υγιεινό, να σε πληρεί σαν επιλογή το πρωί, αλλά μόνο εάν το έχεις φτιάξει εσύ ή είναι σπιτικό γενικά.

Πολλά από τα «προκάτ» αυτά σάντουιτς και γενικά τα φαγητά, είναι πλούσια σε λίπη,, συντηρητικά και νάτριο. Επίσης, τα κατεψυγμένα σάντουιτς του συνοικιακού φούρνου δεν είναι πολύ καλύτερα.

Εναλλακτικά μια πιο υγιεινή λύση είναι με μια φέτα ψωμί λευκού ή ολικής αλέσεως και συστατικά της επιλογής σου. Much better.

 

 

Ο Πράσινος Χυμός

Το να χώνεις στο μίξερ ένα σωρό πράσινα φρούτα για να πάρεις τις βιταμίνες, το νερό και τα αντιοξειδωτικά που χρειάζεται ο οργανισμός σου δεν έχει το αποτέλεσμα που φαντάζεσαι ή θα ήθελες. Επιπλέον τέτοιου είδους μίξεις φρούτων (και λαχανικών) κάνουν το χυμό τόσο φορτωμένο σε ζάχαρη, ενώ τα ιχνοστοιχεία και οι πρωτεΐνες που λαμβάνεις είναι σχεδόν ανύπαρκτες.

Εναλλακτικά μπορείς να σκεφτείς την επιλογή όπως ψωμί ολικής άλεσης με φυστικοβούτυρο για παράδειγμα ή γιαούρτι με φρούτα ή αυγά.

 

 

Τα nonfat γιαούρτια με γεύσεις

Μα δεν είναι το γιαούρτι καλό πρωινό; Ναι φυσικά αλλά δεν είναι όλα τα γαλοκτοκομικά (ακόμα και της ίδιας κατηγορίας ή υποκατηγορίας), ίδια. Είναι σα να τρως ντόνατ ή καραμελωμένο ρολό κανέλας ας πούμε, που επίτηδες δεν άγγιξες ή αγόρασες.

Εναλλακτικά εννοείται καλύτερα να καταναλώσεις ένα γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά ή πλήρες και να προσθέσεις μέλι ή σιρόπι ή φρούτα.

 

 

Τοστ με βούτυρο

Ακόμα κι αν επιλέξεις σταρένιο ψωμί του τοστ, αυτό που ετοίμασες δεν είναι ούτε κατά διάνοια το ιδανικό πρωινό. Συνήθως τα προϊόντα που περιέχουν βούτυρο (buttery spread), χρησιμοποιούνται το ίδιο υποτίθεται όπως και το κανονικό βούτυρο ή μαργαρίνη. Αυτό δεν ισχύει όμως γιατί περιέχουν τεχνητά λίπη, ιδιαίτερα επικίνδυνα, συνθετικό λίπος που ανεβάζει τη χοληστερίνη και αυξάνει τις πιθανότητες για καρδιοπάθεια και διαβήτη, σύμφωνα με το American Heart Association.

Εναλλακτικά δοκίμασε επίσης ένα τοστάκι με κανονικό βούτυρο και μια ομελέτα από δίπλα.

 

Καφές

Ναι δε μ’αρέσει που το λέω. Από την εφηβεία πίνω πρωινές ώρες καφέ (αν δεν είναι το πρώτο πράγμα που ψάχνω μόλις ξυπνήσω) αλλά δε θα πρεπε να θεωρείται «πρωινό» από μόνο του. Είναι ψευδαίσθηση ότι μας ξυπνάει, ναι είναι ψυχολογικό, ωστόσο μας καθυστερεί την όρεξη και μετά από κάποιες ώρες (εξαρτάται το στομάχι, την όρεξη και αν είσαι καπνιστής ή όχι), θα ζητάς απεγνωσμένα σνακ ή οτιδήποτε μπορεί να σου καλύψει την έντονη όρεξη.

Εναλλακτικά μπορείς να απολαμβάνεις τον καφέ σου μαζί με το γεύμα σου ακόμα κι αν έρχεται δεύτερο γιατί είπαμε ο καφές είναι καφές αλλά όχι υποκατάστατο πρωινού! Μαζί με φρούτα, λίγο τυρί, ένα σνακ ή σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και τον καφέ από δίπλα θα είσαι άρχοντας.

 

 

Καλημέρα και Καλή Όρεξη!