Ο Γιάννης Αναστασίου γεννήθηκε στην Άρτα στις 5 Μαρτίου 1973. Τα πρώτα ποδοσφαιρικά του βήματα τα έκανε στην ομάδα της Πρέβεζας,  με την οποία αγωνίστηκε στο πρωτάθλημα Γ΄ Εθνικής το 1990-91.  Στη συνέχεια αγωνίστηκε πέντε χρόνια στον Εθνικό Πειραιά,  δυο χρόνια στον ΟΦΗ και από το 1998 άρχισε διεθνή καριέρα, μια καριέρα που όλοι θα ζήλευαν.

Έπαιξε δυο χρόνια στην Άντερλεχτ, τέσσερα χρόνια στη Ρόντα, δυο χρόνια στον Άγιαξ και ένα χρόνο στη Σπάρτα Ρότερνταμ. Το 2007-08 αγωνίστηκε στη μικρή ολλανδική ομάδα Ομνιγουόρλντ Άλμερε της δεύτερης κατηγορίας της Ολλανδίας  Eerste Divisie.  Κατέκτησε τα πρωταθλήματα Βελγίου και Ολλανδίας καθώς και το Κύπελλο Ολλανδίας. Ήταν επιθετικός και έχει σημειώσει συνολικά 112 γκολ σε 373 εμφανίσεις.

Έγινε αγαπητός σε όποια ομάδα και αν αγωνίστηκε αλλά, στον Άγιαξ άφησε το στίγμα του και αγαπήθηκε ίσως, όσο κανείς ‘’ξένος’’ ποδοσφαιριστής που πέρασε από τον Αίαντα! Αποκορύφωμα της εκτίμησης που του έχουν στον Άγιαξ; Αναλαμβάνει πρώτος προπονητής την ομάδα των ακαδημιών του διάσημου αυτού συλλόγου! Γιάνναρε συνέχισε να μας κάνεις περήφανους…