Μία εύκολη συνταγή για ένα από τα πιο γνωστά και νόστιμα γλυκά! Ένα ξεχωριστό γλυκό για όλους…
Η κανέλα είναι ωφέλιμη για την υγεία και σε συνδυασμό με τα σωστά υλικά έχει τρομερά αποτελέσματα!
Υλικά ζύμης:
550 γρ. αλεύρι
25 γρ. μαγιά
70 γρ. λιωμένο βούτυρο
210 ml γάλα
2 αυγά
λίγο αλάτι
Υλικά γέμισης:
1 κ.σ. κανέλα
200 gr μαύρη ζάχαρη
85 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
Συνταγές: Φτιάξε την τέλεια σοκολατόπιτα!
Επικάλυψη:
1 αυγό
2 κ.σ. γάλα
Εκτέλεση:
- Ανακατέψτε αλεύρι, μαγιά, ζάχαρη, αλάτι, αυγά, γάλα και βούτυρο για πέντε λεπτά στο σιγανό. Αν είναι πολύ υγρό προσθέστε 2 κ.σ. αλεύρι.
- Αφού ανακατέψτε καλά, βάλτε λίγο αλεύρι στο μπολ, κάντε τη ζύμη μία μπάλα και καλύψτε την με μία πετσέτα για μία ώρα.
- Για τη γέμιση βάλτε σε ένα μικρό μπολ τη ζάχαρη, το βούτυρο και την κανέλα και ανακατέψτε.
- Ξεσκεπάστε τη ζύμη και πιέστε την ώστε να φύγει ο αέρας. Στη συνέχεια ανοίξτε τη ζύμη και απλώστε την μέχρι να φτάσει μισό εκατοστό στο ύψος.
- Απλώστε τη γέμιση και σιγά σιγά τυλίξτε όλη την επιφάνεια μέχρι να δημιουργηθεί ένα ρολό. Κόψτε το ρολό σε κομματάκια, βάλτε τα στο ταψί και αφήστε τα να φουσκώσουν για 15 με 20 λεπτά.
- Τέλος αλείψτε με το μείγμα της επικάλυψης και ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 για 12 με 15 λεπτάκια!
Για περισσότερα αντρικά θέματα επισκεφθείτε την σελίδα μας στο Facebook:
