Η ποσότητα υδατανθράκων που πρέπει να καταναλώνει κάποιος καθημερινά εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως ο στόχος της διατροφής (π.χ., απώλεια βάρους, συντήρηση βάρους, αύξηση μυϊκής μάζας), η φυσική δραστηριότητα, η ηλικία και η υγεία του ατόμου. Ωστόσο, υπάρχουν γενικές οδηγίες που μπορούν να χρησιμεύσουν ως σημείο εκκίνησης:

1. Για γενική υγιεινή διατροφή:

   • Συνήθως οι υδατάνθρακες καλύπτουν περίπου το 45-65% της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων.
   • Εάν, για παράδειγμα, η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων είναι 2.000 θερμίδες, το 45-65% των θερμίδων από υδατάνθρακες αντιστοιχεί σε περίπου 225-325 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα.

2. Για άτομα με στόχο την απώλεια βάρους:

   • Μερικοί άνθρωποι ακολουθούν διατροφές με περιορισμένη ποσότητα υδατανθράκων, όπως η κετογονική δίαιτα, όπου η πρόσληψη υδατανθράκων μπορεί να περιορίζεται σε 20-50 γραμμάρια την ημέρα.
   • Αυτού του είδους οι διατροφές μπορεί να είναι αποτελεσματικές για μερικούς ανθρώπους, αλλά χρειάζονται προσοχή και κατάλληλη καθοδήγηση.

3. Για αθλητές ή άτομα με υψηλή φυσική δραστηριότητα:

   • Τα άτομα που γυμνάζονται έντονα μπορεί να χρειάζονται περισσότερους υδατάνθρακες για να αναπληρώσουν τα αποθέματα γλυκογόνου στους μυς. Συνήθως, η πρόσληψη μπορεί να κυμαίνεται από 5-7 γραμμάρια υδατανθράκων ανά κιλό σωματικού βάρους, ανάλογα με την ένταση της άσκησης.

Αυτές είναι γενικές κατευθυντήριες γραμμές, και οι ατομικές ανάγκες διαφέρουν. Εάν έχεις συγκεκριμένο στόχο ή ιατρική κατάσταση, μπορεί να είναι χρήσιμο να συμβουλευτείς έναν διατροφολόγο ή γιατρό για να καθορίσεις τις ακριβείς ανάγκες σου.