Ποιος σου είπε πως η σαλάτα δεν φτάνει για να σου γεμίσει το στομάχι και να σε κάνει να αισθανθείς χορτάτος; Ακολουθούν μερικά tips για να ανεβάσεις τη γεύση ενός ελαφρού γεύματος, χωρίς να το κάνεις γεμάτο θερμίδες.
1. Πρόσθεσε ένα ελαφρύ dressing.
Δεν θέλει ούτε κόπο, ούτε είναι δύσκολο. Χρησιμοποίησε λίγο ελαιόλαδο, λιγό λεμόνι, λιγότερο ξύδι προσέθεσε μέλι αρκετή μουστάρδα, στίψε και ενα πορτοκάλι, ανακάτεψέ τα και έχεις στα χέρια σου ένα πεντανόστιμο dressing το οποίο θα εκτινάξει γευστικά τη σαλάτα σου, ακόμα και αν αυτή περιέχει μόνο… πρασινάδα! Και αυτό γιατί έχει τόση έντονη γεύση που δυο κουταλιές της σούπας σε μια μεγάλη σαλάτα αρκούν και, το σημαντικότερο, δεν έχουν πολλές θερμίδες.
2. Χρησιμοποίησε ένα ελαφρύ κρέας/τυρί για να την εμπλουτίσεις.
Βραστό ή ψητό κοτόπουλο, τόνος και γενικά κρέας χωρίς λίπος θα μετατρέψει τη σαλάτα σε ένα πλήρες γεύμα. Επίσης τυριά όπως το cottage cheese, o ανθότυρος, το λευκό/κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά, θα εμπλουτίσουν τη γεύση της σαλάτας χωρίς πολλές επιπλέον θερμίδες.
Όσα μπορούμε να φάμε στην παραλία!
3. Διάνθισε τη σαλάτα με υδατάνθρακες
Προφανώς όχι ψωμούρες ή κρουτόν με το κιλό. Καλαμπόκι, παξιμάδι ολικής αλέσεως ή βραστή πατάτα προτεινονται για να μεταμορφώσεις τελείως τη σαλάτα σου.
4. Όσπρια στη σαλάτα; Μα ναι!
Φασόλια (ειδικά μαυρομάτικα ή μεξικάνικα) θα δώσουν χρώμα, γεύση και πάρα μα πάρα πολλές θρεπτικές ουσίες. Επίσης θα σε χορτάσουν με χαρακτηριστική ευκολία.
5. Κάνε τη σαλάτα σου σε στυλ “wedge”
Πως; Μα πολύ απλά κόβωντας τα λαχανικά σε χοντροκομμένο στυλ και όχι σε ψιλά κομματάκια. Έτσι κάθε μπουκια θα σε γεμίζει περισσότερο μιας και θα αναγκαστείς να μασάς πιο πολύ την τροφή, κάτι που επηρεάζει τον ρυθμό με τον οποίο ο οργανισμός θεωρεί πως έχεις χορτάσει.
