Όταν λέμε μια τροφή παχυντική εννοούμε ότι είναι πλούσια σε θερμίδες και η κατανάλωσή της προσδίδει στο σώμα μεγάλο ποσό ενέργειας.
Δεν θα πρέπει να παραλείψουμε μια σημαντική παράμετρο: παχυντική τροφή σε σχέση με τι;
Η απάντηση είναι η ημερήσια ενεργειακή δαπάνη κάθε ανθρώπου, δηλαδή το σύνολο της ενέργειας εκφρασμένη σε θερμίδες που χρειάζεται τόσο να διατηρείται στη ζωή αλλά και να εκτελεί τις δραστηριότητες που διέπουν την καθημερινότητά του (δουλειά, άσκηση κλπ).
Αν λοιπόν ένας άνθρωπος χρειάζεται 2.500 θερμίδες την ημέρα και καταναλώσει μια μερίδα μουσακά που αντιστοιχεί σε 580 θερμίδες, όχι μόνο δεν παχαίνει αλλά χρειάζεται 1.920 θερμίδες για να καλύψει τις ανάγκες του.
Αν όμως ένας άνθρωπος έχει ανάγκη 1.200 θερμίδες την ημέρα και καταναλώσει το ίδιο πιάτο έχει μόνο 620 θερμίδες υπόλοιπο, για να διαχειριστεί.
Μερικές τροφές που σας χαρίσουν… ευτυχία!
Άρα λοιπόν, αν ένα τρόφιμο ή ένα φαγητό μας παχαίνει είναι σχετικό με 2 παράγοντες: α) με την ποσότητα που θα καταναλωθεί από αυτό και β) με την ημερήσια ενεργειακή δαπάνη και πώς τη διαχειριζόμαστε (μεγάλες ποσότητες τροφής, φαγητά πλούσια σε λιπαρά και ζάχαρη, καθιστική ζωή, κατανομή σώματος, ορμονική τάση κλπ).
Γενικά, σαφώς έχουν θερμιδομετρηθεί φαγητά τα οποία προσδίδουν μεγαλύτερα ποσά ενέργειας από άλλα. Μερικά από αυτά είναι:
Για περισσότερα θέματα ακολουθήστε την σελίδα μας στο Facebook:
