Θέλεις να επιλέξεις ανάμεσα σε έναν ανανά ή ένα μπολ με μύρτιλα; Παρ΄όλο που και τα δυο περιέχουν θρεπτικές βιταμίνες για τον οργανισμό σου, αφού ο ανανάς είναι μια εξαιρετική πηγή φυλλικού οξέος και βιταμίνης B6 και τα μύρτιλα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνη C, ωστόσο έχουν διαφορετικές ποσότητες υδατανθράκων, ζάχαρης και φυτικών ινών.
Τι να τρως πριν από το γυμναστήριο για να αυξήσεις τον μυικό σου όγκο
Τα καλύτερα φρούτα για σένα είναι εκείνα που έχουν τα υψηλότερα επίπεδα φλαβονοειδή ή πολυφαινόλων (χημικές ουσίες που καταπολεμούν την φλεγμονή του οργανισμού) αλλά και εκείνα που έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, συμβουλεύει ο ειδικός Barry Sears, συγγραφέας του The Mediterranean Zone.
Ο γλυκαιμικός δείκτης σχετίζεται με το πόσο γρήγορα ή αργά η τροφή που καταναλώνει ο οργανισμός σου θα αυξήσει τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα σου. Τα φρούτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη είναι συνήθως η καλύτερη επιλογή επειδή ο οργανισμός σου τα διασπά με πολύ πιο αργό ρυθμό, έτσι ώστε να μην αυξάνονται απότομα τα επίπεδα του ζαχάρου στο αίμα σου διατηρώντας παράλληλα το στομάχι σου χορτάτο για μεγαλύτερο διάστημα. Μια εξαιρετική επιλογή είναι τα μύρτιλα τα οποία είναι πλούσια σε πολυφαινόλες και έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
Επίσης τα περισσότερα φρούτα που έχουν πιο σκούρο χρώμα, όπως τα σκουρόχρωμα σταφύλια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και περιέχουν χαμηλότερα επίπεδα ζάχαρης ανά μερίδα συγκριτικά με τα πιο ανοιχτόχρωμα φρούτα, όπως οι μπανάνες και το πεπόνι, συμβουλεύει η διατροφολόγος Dr. Keith Kantor και συγγραφέας του βιβλίου Green Box Foods League of Nutritious Justice.
Πρέπει να κάνεις διαφορετικές επιλογές βασισμένες στα επίπεδα της πείνας σου
Η κοιλιά σου γουργουρίζει αλλά το φαγητό θα βγει από το φούρνο σε δυο ώρες; Ή μήπως θέλεις να φας ένα φρούτο για να ικανοποιήσεις τη λιγούρα σου για γλυκό; Όπως και να έχει πρέπει πρώτα να ξεκαθαρίσεις τι θέλεις και μετά να αποφασίσεις ποιο φρούτο είναι η καλύτερη επιλογή για σένα.
Ένα μεγάλο μήλο για παράδειγμα περιέχει 120 θερμίδες ενώ ένα μικρό περιέχει μόλις 53 θερμίδες. Ωστόσο, μην κάνεις το λάθος να συγκρίνεις τα μήλα με τα πορτοκάλια όταν κάνεις την επιλογή σου, αφού ένα μεγάλο πορτοκάλι και ένα μικρό μήλο έχουν περίπου τον ίδιο αριθμό θερμίδων, συμβουλεύει η διατροφολόγος Suzanne Fisher.
5 βασικά tips που θα ισορροπήσουν τη σχέση σου με το φαγητό!
