Η πρωτεΐνη βοηθάει τον οργανισμό σου να διατηρείται χορτάτος για περισσότερη ώρα και ενισχύει την ανάρρωση των μυών από την έντονη προπόνηση, διατηρώντας και βοηθώντας την ανάπτυξη τους.
Θέλεις δυνατό και γραμμωμένο κορμί; Δες τις 3 Βασικές τροφές που βοηθούν τη γράμμωση σου!
Το να προσθέτεις όμως όλο και μεγαλύτερες ποσότητες πρωτεΐνης στη διατροφή σου δεν είναι υγιεινό, συμβουλεύει ο Dr. Jamie Baun, καθηγητής και ερευνητής του Πανεπιστημίου του Αρκάνσας.
Δες παρακάτω μερικά βασικά πράγματα που οι περισσότεροι άνθρωποι παρεξηγούν σχετικά με την λήψη πρωτεΐνης που πρέπει να λαμβάνουν.
Μύθος #1
Περισσότερη πρωτεΐνη σημαίνει και μεγαλύτεροι μύες
Είναι γεγονός πως το σώμα σου δεν μπορεί από μόνο του να επουλώσει ή να αναγεννήσει τους μύες σου χωρίς την βοήθεια των αμινοξέων που βρίσκονται σε πρωτεϊνούχες πηγές. Το να καταναλώνεις όμως μόνο πρωτεΐνη δεν είναι αρκετό για να χτίσεις ή να διατηρήσεις την δύναμη και την μυϊκή σου μάζα. Χρειάζεσαι προπόνηση για να το πετύχεις αυτό. Ειδικότερα όσο μεγαλώνεις και οι μύες σου αρχίζουν να χάνουν τη δύναμη τους και να εξασθενούν, μπορεί να εμφανισθούν προβλήματα κινητικότητας, γι΄αυτό είναι πολύ σημαντικό να κάνεις αερόβια και ασκήσεις αντοχής για να βοηθήσεις το σώμα σου να διατηρήσει τους μύες δυνατούς.
Μύθος #2
Όλες οι πρωτεΐνες είναι το ίδιο
Σχεδόν όλες οι τροφές που βάζεις στο στόμα σου, εκτός από νερό και αναψυκτικά, εμπεριέχουν μικρές ποσότητες πρωτεΐνης. Δεν περιέχουν όμως όλες οι πρωτεϊνούχες τροφές τα αναγκαία αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα σου για να υποστηρίξει τους μύες σου και να συμβάλλει στην καλή υγεία των κυττάρων σου.
Υπάρχει μια τεράστια διαφορά ανάμεσα στη ζωική πρωτεΐνη και στη φυτική. Οι ζωικές τροφές, όπως το κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά και τα ψάρια είναι πλούσιες πρωτεϊνούχες πηγές με αμινοξέα τα οποία δεν εμπεριέχονται στις πρωτεϊνούχες φυτικές τροφές.
Επίσης όλες οι πρωτεΐνες που βρίσκονται στα φυτά δεν είναι απαραίτητες για τον οργανισμό σου, διότι οι φυτικές ίνες που υπάρχουν σε ορισμένες φυτικές πηγές πρωτεΐνης μπορούν να εμποδίζουν την πέψη του οργανισμού και να απορροφούν μικρές ποσότητες αμινοξέων του σώματος.
Αν κάνεις μια διατροφή η οποία δεν περιλαμβάνει ζωικές τροφές, τότε ίσως χρειαστεί να αλλάξεις το μενού σου, έτσι ώστε να αποκτήσεις δυνατότερους μύες.
Μύθος #3
Όσο περισσότερη πρωτεΐνη καταναλώνεις τόσο το καλύτερο.
Ο μέσος όρος των αμερικανών πολιτών καταναλώνει περίπου 80 με 90 γρ. πρωτεΐνης την ημέρα, σχεδόν τη διπλάσια ποσότητα από τη συνιστώμενη ημερήσια δόση σύμφωνα με το National Academy of Medicine, τονίζει ο Dr. Douglas Paddon-Jones, καθηγητής της διατροφολογίας και μεταβολισμού στο τμήμα Ιατρικής του Πανεπιστημίου του Τέξας.
Οι ενεργοί άντρες που γυμνάζονται, πρέπει να καταναλώνουν ένα γραμμάριο πρωτεΐνης για κάθε κιλό του σώματος τους. Αν καταναλώνεις μια διατροφή η οποία περιλαμβάνει φυτικές και ζωικές τροφές, η ανεπάρκεια πρωτεΐνης δεν είναι πρόβλημα.
Ωστόσο για εκείνους που θέλουν να χτίσουν τους μύες τους και να ικανοποιήσουν την πείνα τους, σίγουρα υπάρχει κάποιο συγκεκριμένο όριο σχετικά με τη ποσότητα πρωτεΐνης που το σώμα σου μπορεί να χρησιμοποιήσει. Για τους περισσότερους ανθρώπους, το όριο αυτό είναι κάπου μεταξύ των 25 με 30 γρ. στο κάθε γεύμα.
Αντί να προσπαθείς να εντάξεις όσο περισσότερο πρωτεΐνη γίνεται στην διατροφή σου, φρόντισε να προσέξεις την κατανομή που κάνεις στις ήδη ποσότητες πρωτεΐνης που λαμβάνεις καθημερινά.
Οι περισσότεροι άνθρωποι τείνουν να καταναλώνουν ελάχιστη έως καθόλου πρωτεΐνη το πρωί στο πρωινό τους γεύμα και καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης στο βραδινό τους.
Αντί να καταναλώσεις μια μεγάλη μοσχαρίσια μπριζόλα με φασολάκια και ρύζι ή άλλες πρωτεϊνούχες τροφές τις απογευματινές ώρες, προτίμησε να μοιράσεις σωστά τις ποσότητες πρωτεΐνης που καταναλώνεις μέσα στην ημέρα σου με το να μειώσεις το βραδινό σου και να αυξήσεις το πρωινό σου γεύμα.
Διατροφή και Υγεία: Καταπολέμησε το άγχος σου τρώγοντας 4 συνδυασμούς τροφών!
