Πως θα σας φαινόταν να πηγαίνατε για φαγητό σε ένα εστιατόριο φτιαγμένο από…αλάτι; Ναι, ναι από αλάτι. Αν και θα χρειαστεί να ταξιδέψετε μέχρι το νότιο Ιράν για να το επισκεφτείτε, νομίζω θα άξιζε τον κόπο.

Το Salt Restaurant, όπως ονομάζεται το εστιατόριο, βρίσκεται στο Σιράζ του Νότιου Ιράν και είναι κατασκευασμένο από την εταιρία Emtiaz η οποία χρησιμοποιεί το αλάτι ως κύριο δομικό υλικό, προκειμένου να προωθηθεί η έννοια της “πράσινης” κατασκευής”.

Το αλάτι που χρησιμοποιήθηκε στο συγκεκριμένο εστιατόριο προέρχεται από τα κοντινά ορυχεία αλατιού και την αλμυρή λίμνη του Σιράζ που αναμίχθηκε με φυσικό κόμμι για να σκληρύνει. Τα πάντα μέσα στοι εστιατόριο, από τις καρέκλες εως τους τοίχους, είναι φτιαγμένα από αλάτι!

Η κατασκευή είναι φιλική προς το περιβάλλον καθώς το αλάτι καθαρίζει τον αέρα και δημιουργεί θετικά ιόντα στην ατμόσφαιρα, τα οποία φιλτράρουν τον αέρα με αποτέλεσμα ένα ιδανικό περιβάλλον για εστιατόριο.

Καλή όρεξη! Εκεί σίγουρα το φαγητό δεν θα είναι άνοστο!