Πιο υγιεινά γεύματα δεν έχει, πιο χορταστικά επίσης! Οι παρακάτω συνταγές είναι αυτές που πρέπει να φτιάξεις αν είσαι στον όγκο, στην γράμμωση, ή αν απλά θέλεις να είσαι φουλ στην ενέργεια και την αντοχή στο γυμναστήριο και μετά από αυτό!
1. Σάντουιτς με γαλοπούλα και αχλάδι
Tip: Το αχλάδι είναι πλούσιο σε φυτικές είναι και για τη γαλοπούλα δεν χρειάζεται να πούμε πολλά! Αν το φρούτο είναι εκτός εποχής απλά αντικατέστησε το με μήλο!
Υλικά:
1/2 κούπα στραγγιστό γιαούρτι
Αλάτι, πιπέρι
1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρυ
2 φέτες πολύσπορο ή ολικής άλεσης ψωμί για τόστ
3 φέτες γαλοπούλα
1 αχλάδι με τη φλούδα κομμένο σε φέτες
1 φύλλο σγουρό μαρούλι
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακάτεψε το γιαούρτι, το αλατοπίπερο και το κάρυ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Άπλωσε μία στρώση στην κάθε φέτα ψωμί και βάλε μέσα τις φέτες τη γαλοπούλα, το μαρούλι και το αχλάδι!
Η θρεπτική απόλαυση στο μεγαλείο της! Τσιπς Γλυκοπατάτας με σως γιαουρτιού!
2. Smoothie με φυστικοβούτυρο, μπανάνα, και φράουλα
Υλικά:
2 κούπες κομμένες φράουλες φρέσκες ή κατεψυγμένες
1 κομμένη και παγωμένη μπανάνα
2 κουταλάκια γλυκού φυστικοβούτυρο
4 κουταλιές γιαούρτι ή γάλα χαμηλών λιπαρών
1/2 κούπα πάγο
Εκτέλεση:
Σε ένα μίξερ ή καλό multi ρίξτε όλα τα υλικά και αλέστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα
Βούτυρο Αμυγδάλου: Υγιεινά λιπαρά για έναν υγιή και δυνατό οργανισμό!
3. Πρωινό buritto
Υλικά:
16 ασπράδια αυγών
Αλάτι και πιπέρι
2 μεγάλες tortillas
1 1/4 κούπες ξεπαγωμένο αρακά
1/4 κούπα τυρί Cheddar
2 κούπες μουστάρδα
Εκτέλεση:
Σε ένα καλά θερμασμένο τηγάνι ρίξτε τα ασπράδια των αβγών με το αλάτι και το πιπέρι και τηγανίστε τα μέχρι να ψηθούν καλά. Ζέστανε για 15 δευτερόλεπτα τις τορτίγιες στο φούρνο μικροκυμάτων και μετά άπλωσε μέσα τους τον αρακά αφού πρώτα τον έχεις ζεματίσει σε βραστό νερό. Μόλις γίνουν τα αβγά πρόσθεσε τα στο μείγμα. Κόψε τις τορτίγιες στη μέση και άπλωσε επάνω τους τη μουστάρδα ή σέρβιρε την σε μπολ στο πλάι.
4. Νούντλς με γαρίδες
Υλικά:
2 κούπες noodles
1/2 κόκκινη καυτερή πιπεριά κομμένη σε κομματάκια
2 σκελίδες σκόρδο
3 κούπες γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες
3 κούπες κομμένο φρέσκο σπανάκι
2 κουταλιές της σούπας αρακά
1 κουταλιά της σούπας soy sauce
1 κουταλιά της σούπας γλυκιά chili sauce
Εκτέλεση:
Βράσε τα νούντλς σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου και στράγγισε τα. Ζέστανε λίγο λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σόταρε το σκόρδο με την καυτερή πιπεριά μέχρι να ροδίσουν ανακατεύοντας όποτε χρειάζεται. Προσέφερε τις βρασμένες γαρίδες, τον αρακά και το σπανάκι και μαγείρεψέ τα για 3 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμα προσέθεσε τα βρασμένα νούντλς, τη soy sauce και τη γλυκιά chili sauce και ανακάτεψε καλά.
Απόψε στην Πανόρμου το τρένο θα σφυρίξει HOT HOT HOT στην απόλαυση!
Φωτογραφίες από: GQ.com
