Η καλύτερη συνταγή για να φτιάξεις δροσερό γλυκό ψυγείου με φράουλες!

Αν σου αρέσουν τα γλυκά με φρούτα τότε αυτή η συνταγή είναι ιδανική για τα γούστα σου! Επειδή οι φράουλες βρίσκονται στην εποχή τους, το καλύτερο που έχεις να κάνεις είναι να αγοράσεις φρέσκιες φράουλες και να φτιάξεις το πιο λαχταριστό και δροσερό γλυκό ψυγείου! Με την συνταγή αυτή θα εντυπωσιάσεις όλους τους φίλους σου χωρίς να χρειάζεται να βάλεις πολύ κόπο, χρήμα και χρόνο! Τι άλλο να ζητήσει κανείς;

 

Πάμε στα εύκολα: Ζυμαρικά ολικής αλέσεως με ψητές μελιτζάνες και ντομάτα

Δες τα υλικά που θα χρειαστείς:

  • 200 γρ. φράουλες, ώριμες
  • 375 γρ. μασκαρπόνε
  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 450 γρ. κρέμα γάλακτος, παγωμένη
  • 36 σαβαγιάρ
  • 200 γρ. χυμό πορτοκάλι
  • έξτρα φράουλες για σερβίρισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

  • Βάζουμε τα 200 γρ. φράουλες στο μπλέντερ και χτυπάμε για 3 λεπτά μέχρι να πολτοποιηθούν πλήρως.
  • Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και αφήνουμε στην άκρη.
  • Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το μασκαρπόνε, την ζάχαρη άχνη, το εκχύλισμα βανίλιας και τις φράουλες που έχουμε πολτοποιήσει και χτυπάμε καλά με το σύρμα στη δυνατή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.
  • Με μια πλαστική σπάτουλα αφαιρούμε από τα τοιχώματα ότι τυχόν έχει κολλήσει και χτυπάμε ξανά το μείγμα μέχρι να σφίξει.
  • Με το που σφίξει το μείγμα, ρίχνουμε και την παγωμένη κρέμα γάλακτος και χτυπάμε μέχρι να πάρουμε το μείγμα μας με τη μορφή γιαουρτιού. Μόλις είναι έτοιμη αφαιρούμε από το μίξερ και αφήνουμε στην άκρη.
  • Παίρνουμε ένα σαβαγιάρ από τη μεριά της ζάχαρης, το βουτάμε στιγμιαία στο χυμό πορτοκάλι και το τοποθετούμε σε ένα ταψί 20x30 εκ.
  • Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για τα υπόλοιπα σαβαγιάρ μέχρι να καλυφθεί όλη η επιφάνεια του ταψιού.
  • Από πάνω ρίχνουμε την μισή κρέμα και απλώνουμε ομοιόμορφα την επιφάνειά της με τη βοήθεια μιας πλαστικής σπάτουλας.
  • Παίρνουμε τα υπόλοιπα σαβαγιάρ και με τον ίδιο τρόπο τα βουτάμε στο χυμό πορτοκαλιού. Στρώνουμε πάνω από τη δόση της κρέμας, κάθετα στα προηγούμενα  σαβαγιάρ και σκεπάζουμε με την υπόλοιπη κρέμα.
  • Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες να σφίξει το γλυκό μας.
  • Προαιρετικά κόβουμε τις υπόλοιπες φράουλες σε κομμάτια και βάζουμε πάνω από το κομμάτι που σερβίρουμε.

 

Καλή απόλαυση!

 

Καλοκαιρινή Απόλαυση! Φτιάξε δροσιστικό κοκτέιλ με φράουλες!