Οι ηλιόσποροι είναι υγιεινό και απολαυστικό σνακ μπορούν εύκολα να ενταχθούν στην καθημερινή μας διατροφή.
Διαβάστε παρακάτω μερικές ευεργετικές ιδιότητες των ηλιόσπορων:
1. Αντιφλεγμονώδης ιδιότητες
Έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη E η οποία εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες που συσσωρεύονται στον οργανισμό.
Οι ελεύθερες ρίζες είναι μόρια που καταστρέφουν τη δομή των κυττάρων με αποτέλεσμα να δημιουργείται μια κατάσταση φλεγμονής στον οργανισμό. Ο ηλιόσπορος λόγο της περιεκτικότητας σε Βιταμίνη Ε μπορεί και μειώνει τα συμπτώματα του άσθματος, της οστεοαρθρίτιδας και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
2. Μειώνουν τη χοληστερίνη
Οι ηλιόσποροι περιέχουν φυτοστερόλες οι οποίες έχουν την τάση να μειώνουν τα επίπεδα της ‘κακής’ χοληστερίνης στον οργανισμό.
Η περιεκτικότητα του ηλιόσπορου σε πολυακόρεστα λιπαρά και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα βοηθά στη μείωση της αθηρωμάτωσης, καθώς μειώνουν την ‘κακή’ χοληστερίνη και αυξάνουν την ‘καλή’.
Καρότα: Μάθε γιατί πρέπει να τα εντάξεις στη διατροφή σου!
3. Χαλαρώνουν τα νεύρα
Αποτελεί πολύ καλή πηγή μαγνησίου. Το μαγνήσιο βοηθά στον έλεγχο του νευρικού και μυϊκού τόνου και η έλλειψή του σχετίζεται με υπερδραστηριότητα των νεύρων προκαλώντας μυϊκές συσπάσεις, ημικρανίες, μυϊκές κράμπες, νευρικότητα και κόπωση.
4. Προστατεύει την καρδιά
Η βιταμίνη Ε προλαμβάνει την εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων. Η αντιοξειδωτική δράση της εμποδίζει την οξείδωση της χοληστερόλης η οποία μπορεί να καταστρέψει τα αγγεία μας και να προκαλέσει εγκεφαλικά επεισόδια ή ανακοπή της καρδιάς.
Μελέτες δείχνουν ότι η επαρκής πρόσληψη της βιταμίνης Ε φαίνεται να σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο αθηροσκλήρωσης. Επίσης η περιεκτικότητά σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα ενισχύει την προστατευτική τους δράση και η πρόσληψη ακόρεστων λιπαρών οξέων τον κίνδυνο εκδήλωσης στεφανιαίας νόσου και εγκεφαλικών επεισοδίων.
Σπιρουλίνα: Μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε!
5. Προστατεύουν από διάφορες μορφές καρκίνου
Ο ηλιόσπορος αποτελεί καλή πηγή σεληνίου το οποίο είναι ιχνοστοιχείο απολύτως απαραίτητο για τη καλή διατήρηση της υγείας.
Η πρόσληψη σεληνίου σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, συμμετέχοντας σε διάφορους μηχανισμούς που προστατεύουν από τη μετάλλαξη του γενετικού μας υλικού. Επίσης η περιεκτικότητα του ηλιόσπορου σε διάφορα αντιοξειδωτικά προστατεύει τον οργανισμό από τη συσσώρευση καρκινογόνων ουσιών.
6. Μεγάλη θρεπτική αξία
Αποτελούν θρεπτικό σνακ πλούσιο σε ιχνοστοιχεία όπως σίδηρο, χαλκό, μαγνήσιο, σελήνιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, σε βιταμίνες όπως βιταμίνη Ε, φυλλικό οξύ, βιταμίνη Β3, βιταμίνη Β1 και βιταμίνη Β6, σε καλά λιπαρά όπως είναι τα ακόρεστα λιπαρά οξέα, ενώ περιέχουν και πρωτεΐνη, δηλαδή τα 100γρ δίνουν 21γρ πρωτεΐνη.
Για περισσότερα αντρικά θέματα ακολουθήστε την σελίδα μας στο Facebook:
